Địa chỉ: Đường Hùng Thắng, phường Hùng Thắng, tỉnh Quảng Ninh.
Giờ mở cửa: 08:00 sáng – 22:00 tối hằng ngày.
Giá: 250.000 – 500.000 VNĐ/người.
Không gian – phong cách
- Quy mô: Rộng rãi, giống một khu chợ hải sản thu nhỏ.
- Thiết kế: Không gian bể kính chứa hải sản tươi sống (tôm, cua, ghẹ, cá, mực, bề bề…).
- Phong cách: Khách tự tay chọn hải sản từ bể, sau đó cân ký và chế biến trực tiếp theo yêu cầu.
- Không khí: Nhộn nhịp, sôi động, mang cảm giác như đang đi chợ hải sản ven biển.
Thực đơn & món ăn
Khác với nhà hàng, Vựa Hải Sản Bãi Cháy tập trung vào tính tươi sống và đa dạng hải sản. Khách mua hải sản theo kg và chọn cách chế biến: hấp, nướng, xào, rang muối, nấu lẩu…
Hải sản đặc trưng:
- Tôm hùm, tôm sú, tôm càng xanh – hấp bia, nướng phô mai.
- Ghẹ xanh, cua biển – hấp sả, rang me.
- Bề bề – rang muối, hấp bia.
- Mực trứng, mực ống – hấp gừng, nướng than.
- Ngao, sò huyết, hàu – hấp sả, nướng mỡ hành.
- Tu hài, sá sùng, sam biển – đặc sản Quảng Ninh, hiếm và được săn đón.
- Cá song, cá giò – hấp xì dầu, nấu lẩu.
Món phụ:
- Cơm rang hải sản, miến xào, rau muống xào tỏi, canh ngao chua.
Giá cả
- Hải sản mua tại bể: giá tính theo kg, thay đổi theo mùa:
- Tôm hùm: 1.200.000 – 1.800.000/kg
- Ghẹ: 550.000 – 800.000/kg
- Bề bề: 700.000 – 950.000/kg
- Mực trứng: 500.000 – 650.000/kg
- Tu hài: 900.000 – 1.200.000/kg
- Hàu: 25.000 – 40.000/con
- Công chế biến: 50.000 – 120.000 VNĐ/món tùy loại.
- Suất ăn trung bình: 250.000 – 500.000 VNĐ/người.
Điểm nổi bật
- Đa dạng hải sản: phong phú, từ phổ thông (ngao, hàu) đến cao cấp (tôm hùm, sá sùng).
- Tươi sống 100%: hải sản nuôi trong bể kính, chọn và chế biến tại chỗ.
- Giá cả minh bạch: niêm yết theo kg, công chế biến tính riêng.
- Phong cách chợ hải sản: gần gũi, sôi động, nhiều lựa chọn.
- Phục vụ nhanh: chế biến gọn, hợp cho khách du lịch bận rộn.
- Phù hợp nhiều đối tượng: từ khách lẻ, gia đình, đến đoàn du lịch.
Tổng kết: Vựa Hải Sản Bãi Cháy là lựa chọn lý tưởng cho du khách muốn tự tay chọn hải sản tươi sống với giá minh bạch và chế biến theo ý thích. Không gian sôi động, hải sản phong phú và mức giá hợp lý khiến nơi đây trở thành một trong những điểm ăn uống – mua sắm hải sản nổi bật nhất Bãi Cháy.
